楼梯（3/3）
将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。
苗菲将虾仁的背部都划开一个口，用牙签挑出虾线』后把虾壳都拔下来☆后用清水清洗干净。
虾仁用清水洗干净后，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。
炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。
待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。
苗菲知道炒这道菜火候要掌握好，过火不好看，也不好吃。黄瓜有清香味，虾仁很新鲜，其实可以不用葱、姜、蒜、花椒提味∶虾仁本来的味道就很好。
最后一道菜完成了，苗菲用筷子夹起了一个虾仁放到嘴里尝了尝，觉得味道很好，有黄瓜的清香的味道，虾仁也很脆嫩，味道特别好，清清爽爽的，很适合夏天吃。
电饭锅的档位已经转成了甭挡，她盛出了一些米饭，放到了甭饭盒中。盖上盖子。
她想起来还有一个菜没有装上呢，于是就装到了甭饭盒里面。
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