楼梯（1/3）_南风吹我心

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楼梯（1/3）

苗菲在拎着自己买的东西爬墙了最后一层楼梯，然后拿出钥匙打开了自己家的门。

在玄关换好了鞋，拎着东西走到了厨房，放下东西之后，他给自己倒了杯凉开水，喝完水之后，她去卧室换了身家居服，浅灰色的长款恤，柔软的材质，平时穿这很是舒服。

然后把自己披散的头发挽成了丸子头，整理好之后就去厨房开始准备做菜了。

他看着买回来的食材，有鳕鱼，豆腐，就做一个鳕鱼炖豆腐；虾仁和黄瓜就做翡翠虾仁，鸡翅呢就做蚝油鸡翅，有菠萝呵肉就做一个菠萝咕喨狻?

今天的打算是做，鳕鱼炖豆腐，蚝油鸡翅，翡翠虾仁，菠萝咕喨猓缓笤倜聘龃竺追咕秃昧恕?

她先把需要的鸡翅放到水盆中，接上冷水浸泡了一会。

然后把大虾也放到了另一个水盆中，接上水浸泡一会。

然后淘了一些米，放到了电饭锅中，放上了合适的水，盖上盖子，打开了开关。

先开始做的是鳕鱼豆腐汤。

准备鳕鱼一块豆腐一块香菜少许蒜末少许，将鳕鱼切块，撒上少许淀粉抓匀。

锅中放油油热后将抓匀的鳕鱼块炸一下，捞出鳕鱼重新放油将蒜末大料放入锅中煸香。放入炸好的鳕鱼一起炒一下

然后放入酱油，糖，盐，炒匀，将豆腐切宽条，放入砂锅中，加热水烫一下，豆腐和砂锅就都加热了，这样一是豆腐口感好还除去了别的味道，二是砂锅烫过防止过会放在火上出现炸裂的现象，一举两得。

重新加入热水并将炒好的鳕鱼放入砂锅中，加入少量鸡精和蚝油中火炖，大概炖个十分钟让豆腐入味就可以了。

在这等待的时间里，苗菲开始准备下一道菜红烧鸡翅。

将鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，然后加入鸡翅翻炒。

在鸡翅上色后加入白糖、料酒、水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的很好看。

继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

苗菲将已经做好的红烧鸡翅放进了甭饭盒里面，盖好盖子，放到一边。

然后将鳕鱼豆腐汤从锅中盛出来，倒入了甭饭盒中放汤
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