第339章 橙子
鹃先拿出来两个鸡蛋，把这两颗鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，把一些白糖放进蛋黄里，又倒进去几滴醋，用筷子开始打蛋黄，一直到蛋黄液的颜色变成了浅黄色的时候才退下来。
鹃做完这些后，又把盘倒进了锅里，用小火微微的加热，一直到把盘加热到表面冒泡泡，就立即把盘从火上拿了下来，然后趁着盘很热，就立刻把盘倒进了打好的蛋黄液里，一边倒，一边还在快速的搅拌，因为鹃不可以给蛋黄液结块的时间，如果让蛋黄液结块，则会影响做成冰激凌之后，冰激凌的口感。
搅拌均匀之后，鹃将蛋黄液又重新倒回了之前的那个小锅里，放一点点的盐，再次放到火上用小火加热，一边加热，一边还需要继续用筷子搅拌，而且火，鹃故意控制在很小很小，怕会糊锅。
一直到彻底煮开了，鹃这才关上了火，把锅连带着锅里的东西一起放到了一边。
这个地方也没有鹃做冰激凌要用的奶油，所以鹃也只能凭借着记忆中奶油的做法，简单的做出来一些奶油。
首先就是就是鹃再拿出来两个鸡蛋，依旧还是把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
鹃将这两个鸡蛋的蛋清，和之前事的那两个鸡蛋的蛋清打散，一直打散到蛋清上出现了一小层小小的泡泡才吐来。
再滴入几滴醋之后，就可以再次开始搅拌鸡蛋清了。
这次打到鸡蛋的蛋清有点儿稠了，稠到平时使用的沐浴液或者洗发露洗面奶打出来的泡泡的时候，加入一些白糖，然后再次继续开始打。
再次打到蛋清更稠了一些的时候，再加入糖，再继续打。
然后再打大约十分钟的时间，试着用筷子挑起打的蛋清，如果蛋清已经到了可以立起来的程度，那么这奶油就算是打好了。
鹃把装着奶油的碗捧在手里，轻轻的用手指沾了一下，放到嘴里“完美。。。”
遇川坐在一旁，看着鹃的一举一动，脸上一直带着宠溺而又温柔的笑容。
鹃此时一心在做冰激凌上面，完全没有心情搭理遇川，也没有闲工夫来看遇川一眼。
鹃把奶油放到之前已经放凉了的蛋奶液里，这就算是冰激凌了。
鹃做好冰激凌之后，就捧着冰激凌液看向了遇川“遇川，你喜欢吃什么水果？”
遇川看了看鹃手里的冰激凌液“什么意思？”，不懂得鹃为什么这么问他。
鹃手里捧着冰激凌液“意思当然就是说，你喜欢吃什么水果，我就可以把什么水果加进去啊，难道你就甘心吃什么味道都没有的冰激凌啊？”
遇川听到鹃说的这些话，立刻开口道“我想吃橙子味的！”
鹃勾唇一笑，从厨房的水果篮礼找出十几个橙子，利落的切开，剥皮，去籽，挤压出橙汁，将橙汁倒了冰激凌液里，充分的把橙汁和冰激凌液搅拌均匀。
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