第635章 尼古拉斯的票(1/3)
安德鲁十分得意的看了一眼,眼神之中充满着浓浓的挑衅之意。
看到没,尼古拉斯先生如此推崇我的厨艺,今天的赢家是谁,还不明显吗?
叶皓却对他的眼神视若无睹。
众食客听到尼古拉斯对于安德鲁的评价,也不由得随之点了点头,并且他们也回想起了刚刚安德鲁所做的菜的味道。那些投票给叶皓的人就感觉十分尴尬了,连尼古拉斯先生都这样高度赞扬安德鲁,那安德鲁的厨艺肯定是十分强悍了,难道真的是自己的味觉出了问题,亦或是自己只是
因为感受到了一个新鲜的菜式,这才鬼迷心窍给这个中餐厨师投的票?就在这些食客怀疑人生的时候,尼古拉斯却忽然淡淡的一笑,道:“虽然安德鲁你的菜做的十分不错,可是却也只能说你是中规中矩,不功不过了,无论是俄式罗宋汤还是舒芙蕾,你都是用所谓的最正宗的手法将它们给做出来的,并没有什么自己的特色,烤火鸡倒是有一点想法,不过终究还是回到了烤火鸡的本质上面,并没有什么太大的
变化,你将火鸡切成小块,也只不过是为了将它们更快的烤熟而已,而不是为了用别的方法处理它们。”“尼古拉斯先生,你这是什么意思?”安德鲁一时之间有点糊涂了,他不懂尼古拉斯为什么一会儿说自己的菜不错,可是现在又好像是在说自己的菜不行,他的眼睛则死死
的盯着尼古拉斯手里面的餐叉。“如果是在类似于餐厅定星级的情景之中,我或许会给你打一个不错的分数,可是在这样的一个比试当中,我却只会将手中的票投给你的对手。”尼古拉斯十分冷静的说道
。
“为什么?”安德鲁一听傻了眼,不过他立刻就回过神来,反问道。“你的厨艺没有什么可挑剔的地方,可是,你做出来的菜,没有独属于你自己的特色,让你去完成已经有现成菜谱的菜,你可以很轻松的完成,可是要你将一道菜品用你自
己的方式展现出来,你却没有办法。”尼古拉斯款款说道,“作为一个餐厅的二厨,你是最合格的,可是要当真正的主厨,对不起,你是不合格的。”“每一道产品经过这么多年的发展,早就已经是最完美的了,我们何必还要去做所谓的创新?”安德鲁这才算是反应过来了,尼古拉斯所说的重点在于,自己所做的菜并没
有一点属于自己的创新,属于自己的小特色,所以他十分不满意的反驳道。“如果前人都如你所想,不思进取,只知传承而不知创新,那我们这个世界不还是停留在原始社会吗?”尼古拉斯摇
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