第47话 破釜沉舟(2/2)
、以及鸡肉的醇厚香味全部浸透在整个米饭之中。”
“不,不仅如此,因为米饭和鸡块是放在西瓜盅里,在进行隔热蒸煮的过程中,西瓜盅本身的味道也慢慢融入了料理中。也就是说,西瓜的味道已经融入了整个料理之中。”青山斗真解释说。
口感细腻、香气四溢的炸鸡块,以及清爽可口的番茄酱汁,再加上混在米饭里沾满酱汁而本身又甘甜清脆的西瓜翠,它们彼此之间相互呼应,才形成了这样一道出色的料理,给人无限的惊喜。
让人忍不住往嘴里塞……
这一刻,五位评审的身体得到了放松,疲惫也仿佛一扫而空。更让人惊讶的是,吃完了满满一西瓜盅的米饭,竟然丝毫不感到口渴。
“用大型的食材做成盅,从而做成料理,我曾经在我的故乡吃过。不过,那个时候是南瓜盅。这次也是想起了那次的经历,才让我想到了这个料理。而相比较与南瓜,西瓜更有解热止渴的作用,各位老师舟车劳顿。所以在这个时候,用西瓜当作食材,再合适不过了。”
郑轲的话真假参半,南瓜盅的料理是级食谱中的一个,之前一直没有合适的食材,所以没办法经常练手,所以也只是在来远月学园就读之前,在平长面馆做过几次。
真正拿出来,在这么多人面前使用,这还是第一次。
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