第64话 郑轲or茜久保桃？（1/3）
郑轲选用两种食材，当然有他的考虑。?
如果全部使用牛奶，味道会变得太过浓郁，而影响到整道料理的口感。而且，以牛奶做成的豆腐究竟会是什么状态，吸收鸡汁的程度如何，这些都是未知数。
在将豆腐做出来之后，还要将其放入冰箱里冷藏四五个小时，以便让豆腐脱水，产生冻豆腐。在时间如此紧迫的情况下，郑轲只能采取一个比较保守的做法，将黄豆磨成豆汁，再与牛奶按照3：1的比例混合，加入内酯，最终做成豆腐。
或许还有更好的方法来处理牛奶，比如调节豆汁和牛奶的比例，或者更改其中的步骤，但时间太紧，在将冻豆腐做好之后，他也只有一次尝试的机会。
最终，郑轲选择了宫保鸡丁的变形，让鸡肉的鲜美肉汁浸入冻豆腐，从而达到味道累加的效果。
做完这些之后，时间也到了凌晨五点，郑轲本打算稍微休息片刻，结果醒来的时候，却现已经到了8点5分。
审查员们全部陷入了沉思，但也很快便猜到其中的缘由。
由两种原料混合之后，产生的豆腐确实有它不可取代的优势。更何况这名男生也用他的料理证明，他用这个匪夷所思的想法，做出了一道非常精美的料理。
茜久保桃的料理结合了西方料理的食材和华夏的料理手法，所有的食材再经过“牛奶浴”之后，变得鲜美可口，但又保持了本身的口感。
郑轲则是打破了食材的界限，将牛奶和豆汁混合一起，异想天开地做出了宫保冻豆腐，味道厚重，与豆腐相辅相成。
这两种料理，到底哪个能取得优势呢？
五名审查员眉头紧锁，视线在两道料理间不停转换。
郑轲感到他的心脏就像是被人紧紧握住一样，轻轻一握，随时都可能碎裂。他艰难的咽下一口吐沫，手里攥满了汗水。
看台一片寂静，几乎每个人察觉到这是一场极为奇怪的食戟。
按照双方的实力对比，这本是一场一边倒的食戟。却不曾想，最后竟然展到这一步，一个没什么名气的插班生，在与茜久保桃的食戟战中，丝毫不落下风。
虽然华夏菜的主题让郑轲占了一些优势，但对方毕竟是十杰，整个远月学园最厉害的那一批人。
“叔叔，你说你吃过这个男生的料理？”阿布索伦的视线始终没有离开过郑轲。
“是啊，就在一家……呃，一家叫做‘西方亮点’的西餐厅吧？”亨利仰着头，略作思考，终于想起了那个地方
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